Hola a todos. Para empezar FELIZ DIA DE LOS ENAMORADOS.
Como os habia prometido os he traido los pinchos que puse por mi cumpleaños, siento el retraso pero no me daban mandado las fotos. Puse las croquetas, las empanadillas, hice una toritlla, y puse un poco de fiambre para picar. Y de postre hice la tarta de piña. Como la tortilla y la tarta ya sabeis como la hago, entonces solo os contare como hice las croquetas y las empanadillas. Espero que os gusten. Creo que son dos recetas muy sencillas, y que os pueden gustar o por lo menos a mi me encantan, jajajajaja, bueno supongo que ya os habreis dado cuenta de que soy de buen comer. Espero ansiosa vuestros comentarios.

Croquetas caseras de jamón y queso.

INGREDIENTES:
Jamón york.
Queso.
Pan rallado.
Huevos.
Harina.
Mantequilla.
Aceite.
Sal.
Leche.

PREPARACIÓN:
Cogemos una sarten y ponemos en ella un chorito de aceite y ponemos a derretir más o menos dos cuchadas soperas de mantequilla. Cuando este derretida añadimos 4 cucharadas de harina y poco a poco le vamos añadiendo la leche y vamos revolviendo. Añadimos una pizca de sal. Segun se vaya expesando le vamos añadiendo la leche y seguimos revolviendo sin parar. Cuando este a nuestro gusto le añadimos el jamón y el queso picado, mezclamos. Ahora lo ponemos todo en una fuente y lo dejamos enfriar 2 o 3 horas, yo lo suelo dejar toda la noche a enfriar.
Cuando este frio le vamos forma con las manos y lo rebozamos por el huevo y luego por el pan rallado. Hacemos asi con todas las croquetas una a una. Y despues calentammos el aceite, debe de estar muy caliente, que heche un poquito de humo y freimos las croquetas vuelta y vuelta hasta que se doren. Las sacamos y las ponemos a escurrir encima de una servilleta para que chupe el aceite de las croquetas, segun se escurran las vamos poniendo en una fuente.
Cuando saquemos unas de la sarten, hay que volver a dejar calentar el aceite. Si insisto tanto en lo del aceite es porque sino esta lo suficientemente caliente las croquetas se romperan y se quedaran sin la bechamel.
Una vez fritas ya estan listas para comer.

Empanadillas de jamon y queso.

INGREDIENTES:
Jamón york
Queso (de cualquier tipo, el que más nos guste)
Masa para empanadillas ( yo uso las obleas grandes de la cocinera, pero eso a gusto de cada uno)

PREPARACIÓN:
Picamos el jamón york en cuadraditos muy pequeños, y lo reservamos en un plato. Ahora cogemos el queso y lo picamos tambien en trocitos muy pequeños, todo lo que podamos. Lo colocamos en un plato y lo reservamos.
Vamos a empezar a hacer las empanadillas. Cogemos la bandeja del horno o la fuente que vallamos a usar, la cubrimos con papel especial para hornos, y la ponemos a un ladito nuestra. Ahora cogemos una oblea y ponemos un puñadito de queso y un puñadito de jamón y la cerramos. Una vez cerrada la ponemos en la bandeja del horno y seguimos rellenando la masa de las empanadillas, hasta que llenemos la fuente.
Una vez acabadas las reservamos y cogemos un huevo y lo batimos. Ahora con un pincel lo vamos mojando en el huevo y vamos pintando las empanadillas de una en una. El huevo simplemente es para que al hornear queden con un color dorado, sino queremos ponerle el huevo se pueden hacer igual, aunque quedan más bonitas pintadas.
Una vez pintadas las metemos en el horno durante 10 o 15 min apróximadamente, hasta que las veamos más o menos doradas.
Y listas para comer.

Hola a todos no os penseis que me he olvidado de poner lasrecetas, pero el otro dia fue mi cumpleaños y hice unos pinchos para mis amigas. Se me olvido sacar fotos para enseñaros los pinchos que hice, pero una amiga mia saco fotos de to, jajaja, asi que tan pronto como me las pase os las enseño. Hasta entonces no os voy a decir cuales son los pinchos para que os quedeis con la intriga, jajajaa.
En el blog de Graciela, lei algo que me gusto y que creo que tiene razón, os lo voy a poner en el mio para que todos lo podais leer. Os recomiendo que visiteis su blog porque esta muy bien, y tiene otro en el que escribe cuentos que a mi me gusta mucho, mirarlos porque merecen la pena. Esto es lo que puso en su blog:

"Sindrome de Down NO es una enfermedad, ya que las personas con el síndrome de Down NO buscan medicamentos para curarse, sino para tener derecho de ser ACEPTADOS por la sociedad IGUAL como los demás...El 93% de mis amigos seguro que NO copiarán esto...SÉ TÚ uno del 7% que SÍ lo van a copiar Y lo van a dejar en su BLOG al menos por 1 hora. GRACIAS..!!!!"

Bueno, espero que a todos os parezca interesante, y creo que es buena idea ponerlo en nuestros blogs, aunque solo sea un rato, simplemente para que vean que nosotros no los olvidamos y que los aceptamos. Creo que es un buen homenaje. En breve os pondre las recetas. Besos