Que ganas de una ensalada, no? jajajaja Hoy os he traido una ensalada de pasta muy rica. Es muy sencilla de hacer y muy rápida. Espero que os guste. Besos

Ensalada de pasta.

INGREDIENTES:
Espirales o espirales tricolor (al gusto)
3 Latitas de atún.
3 Huevos.

PREPARACIÓN:
Cogemos una olla y le hechamos agua y sal. Lavamos bien los huevos y los incorporamos a la olla. Cuando el agua hierva dejamos los huevos 15 min y incorporamos las espirales, las dejamos 10 min. Cascamos los huevos y los reservamos. Cuando las espirales esten las sacamos del agua y las pponemos en una ensaladera. Picamos los huevos y los incorporamos en la ensaladera, abrimos las latas de atún y las incorporamos, con el aceite que traen. Meclamos bien y listo para comer.

Hoy he llegado a casa con un hambre impresionante, y la verdad tenia antojo de tortilla, y como se hace en 5 min decidi ponerme a hacerla. Estaba riquisima, o sera porque la tortilla es mi debilidad. Espero que os guste tanto como a mi, y si teneis alguna pues ya sabeis donde estoy. Besos para todos.

Tortilla española con chorizo y queso.

Recien hecha.


Abierta a la mitad, aunque no se distingue muy bien el queso y el chorizo, pero estan ahi, jajajaja.

INGREDIENTES:
4 O 6 Patatas.
8 Huevos.
1 Chorizo.
1 Trozo de queso.
Sal.
Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:
Mondamos las patatas, las lavamos y las picamos finas, las reservamos. Ahora cogemos el chorizo y lo picamos, y con el queso hacemos lo mismo, y los reservamos por separado.
Cogemos una sarten y ponemos en ella aceite de girasol, y hechamos a freir las patatas con sal, cuando las patatas casi esten hechas hechamos el chorizo a freir con ellas, pero sin que se queme. Mientras cogemos un bol y batimos los huevos.
Cuando las patatas y el chorizo esten hechos, los hechamos en el bol con los huevos. Incorporamos el queso al bol y revolvemos todo, para que se mezcle bien. Quitamos el aceite de la sarten, la ponemos al fuego y la dejamos calentar. Cuando este caliente, ponemos todo lo del bol en la sarten (patatas, chorizo, queso y huevos) y dejamos hacer. Segun el gusto de cada uno la dejamos o crudita o pasada. Le damos la vuelta, dejamos 2 min y lista para comer.

Hoy os he dejado un regalito para todos, una deliciosa tarta de piña. Espero que os endulce el dia, como me lo ha endulzado a mi. Es muy sencillita de hacer asi que espero que os encante. Esta de vicio, jajajaja.

Tarta de piña.

Antes de darle la vuelta a la tarta.


Dada la vuelta, y lista para comer.

INGREDIENTES:
1 Paquete de sobaos.
1 Lata de piña.
1 Vaso de nata liquida (para reposteria)
1 Sobre de gelatina de piña (sino encontramos la gelatina de piña la podemos comprar neutra o de limón, pero no sale tan rica)
Caramelo liquido. (se puede hacer o comprar)

PREPARACIÓN:
Primero realizaremos el caramelo. Los que lo hayan comprado se pueden saltar este paso. Antes de nada un consejo, que ni se os ocurra tocar el caramelo que hacemos, tener mucho cuidado, porque quema bastante y te deja una buena quemadura. Sino preguntarle a mi dedo, jajjajaja, que sigue lesionado.
Cogemos una sarten, en la cual ponemos 2 o 3 cuchadas de azúcar y un pequeño chorro de agua, lo hacemos a fuego lento y vamos revolviendo hasta que el azúcar coga el color del caramelo.
Una vez hecho el caramelo, lo hecharemos en el fondo del recipiente, estendiendolo bien y rápido antes de que se enfrie. Ahora pondremos encima las rodajas de piña, de forma que la base inferior del molde quede cubierta por las rodajas. Y ahora colocaremos los sobaos encima de la piña.
Una vez hecho esto comenzaremos con la preparación de la crema. Cogeremos una olla no muy grande. En ella calentaremos la nata , la gelatina en polvo y el almibar de la lata de piña, revolvemos bien todo. Dejamos en el fuego hasta que hierva. Una vez ocurrido esto lo retiramos del fuego y lo hechamos encima de los sobaos. Metemos en la nevera y dejamos enfriar.
Cuando este fria y cuajada, la desmoldaremos, de tal forma que la piña quede hacia arriba. Y lista para decorar al gusto de cada uno y para commer.

Macarrones gratinados.

Preparado para comer.


Despues de gratinar.


Antes de gratinar.

INGREDIENTES:
1 Cebolla.
1 Pimiento.
2 o 3 Tomates.
500gr de carne picada.
Aceite de oliva.
Oregano.
Pimienta blanca.
Salsa de tomate frito.
Macarrones.
1 Cerveza de botella.

PREPARACIÓN:
Llenamos una olla con agua. Cuando hierva hechamos los macarrones y la sal, y revolvemos para que los macarrones no se peguen. Los dejamos 10 o 15 min hasta que se hagan bien.
Mientras se van haciendo los macarrones, cogemos una sarten y ponemos en ella un chorito de aceite de oliva. Mientras se calienta, vamos picando la cebolla, el pimiento y los tomates, y reservamos.
Cuando el aceite este caliente, hechamos la cebolla y el pimiento, lo dejamos pochar. Una vez conseguido, hechamos la carne, la sal, el oregano y la pimienta blanca. Lo dejamos hacerse a fuego lento, y revolvemos de vez en cuando.
Cuando la carne este casi hecha, incorporamos el tomate y dejamos que se haga. Más tarde incorporamos la cerveza y 3 cucharadas de tomate frito, revolvemos y dejamos hervir.
Cogemos un recipiente para horno, y ponemos en el los macarrones, colocamos por encima la carne con la salsa, y despues el queso. Lo metemos en el horno y esperamos a que se gratine.

Guiso de carne con patatas.

INGREDIENTES:
Carne para guisar.
Patatas.
Tomate.
Cebolla.
Pimiento.
Guisantes.
Avecrem.
Oregano.
Colorante.
Aceite de oliva.
Ajo.
Sal.

PREPARACIÓN:
Ponemos una olla al fuego con un poquito de aceite de oliva y hechamos la cebolla, pimiento y tomate, todo picado. Además hechamos la carne para que se dore, y vamos revolviendo de vez en cuando. Cuando pase un ratito incorporamos el avecrem, la sal, el oregano, el colorante, y si nos gusta que tenga un toque a picante incluso podemos incorporarle una pizca de pimentón picante o pimienta.
Mientras la carne se va a haciendo, nosotros vamos preparando las patatas. Las mondamos y las vamos cortando de tal manera que hagamos que crujan (no se si me entendeis, pero sino las cortais normal, que vale igual).
Una vez que la carne esta más o menos dorada, hechamos las patatas y los guisantes en la olla, y hechamos agua hasta que cubra todo. Lo ponemos a fuego lento hasta que las patatas esten bien cocidas. Cuando este apagamos el fuego y dejamos reposar 5 min. y ya esta listo para comer.
Espero que os guste.

Pastel de chocolate.

Esta receta esta muy bien, porque es muy sencilla de hacer. Pero es buena para la gente que le gusta mucho el chocolate, poque sabe bastante a chocolate. La acabo de hacer y casi no queda tarta, porque mi novio se esta poniendo las botas, jajajaja. Espero que os guste tanto como le esta gustando a él. Si quereis tambien la podeis acompañar con un poquito de nata o con unas natillas, pero eso va en el gusto de cada uno.






INGREDIENTES:
300gr de chocolate.
5 huevos.
100gr de mantequilla.
2 cucharadas de leche entera.
1 cucharada de harina.

PREPARACIÓN:
Se funde el chocolate con la mantequilla y la leche al baño Maria. Una vez fundido se retira del fuego y se añade la cucharada de harina, revolviéndose a conciencia con una espátula.
Una vez fría la mezcla, se incorporan las claras batidas a punto de nieve.
Se vierten en un molde que previamente se ha untado de mantequilla y enharinado y se pone al horno durante 20 minutos a temperatura media.

Torteline con taquitos de jamón york y chorizo.

INGREDIENTES:
150gr Jamón de york.
150gr de chorizo.
0,5l de tomate frito.
1 cebolla.
Orégano.
Sal.
400gr de tortellini.

PREPARACIÓN:
Ponemos una olla con agua a hervir, cuando hierva hechamos los torteline y los dejamos cocer entre 8 y 10 min apróx. Cuando esten listos los escurrimos y les ponemos una pizquita de mantequilla para darle algo de sabor.
Cojemos la cebolla, el jamón de york y el chorizo, lo picamos todo bien. Cojemos una sarten y ponemos un chorrito de aceite de oliva, cuando este caliente doramos la cebolla y ponemos el chorizo y el jamón york (cuidado de que no se queme). Ahora cuando este dorado le incorporamos oregano, salsa de tomate frito y sal. Lo dejamos 2 min y listo.
Ahora emplatamos y si queremos le incorporamos un poquito de queso rallado por encima.

¿Cómo conservar el perejil?

Muchas veces cuando vamos a la compra compramos un ramillete de peregil, y la gran mayoria de las veces no lo usamos todo y el que queda se nos acaba extropeando. Pues apartir de ahora se acabo el que se extropé el peregil, porque es mucho mejor el natural que el que compramos en especies.
Yo lo que hago es lavar el peregil bien lavado, picarlo bien y meterlo en un bote de cristal. Una vez hecho esto cierro el bote y lo guardo en el congelador, asi siempre tengo peregil natural. Cuando lo necesito lo saco del congelador, y con un tenedor lo rasco un poquito para sacar el peregil que necesito y vuelvo a guardarlo en el congelador, cada vez que saco el bote no lo dejo descongelar. Probarlo, da muy buen resultado.

Salsa de tomate con pimientos

Ayer abri la nevera y me encontre un monton de tomates y pimientos, que se me habia olvidado que estaban alli. Entonces se me ocurrio la brillante idea de darles un uso antes de que se extropearan, asi que decidi hacer salsa de tomate con pimientos.

INGREDIENTES:Tomates.
Pimientos.
Sal.
Cerveza.
un poquito de salsa de tomate.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:Lavamos los tomates y los pimientos. Una vez hecho esto, picamos los tomates y el pimiento, una vez hecho esto lo reservamos.
Cojemos una olla y ponemos un poquito de aceite de oliva. Cuando este caliente, introducimos en la olla los tomates y los pimientos, hechamos la sal necesaria, y dejamos cocer.
Cuando el tomate y el pimiento se hayan cocido, esten blandos, y hayan soltado su jugo, incorporamos la cerveza y revolvemos bien y dejamos 5min. Si queremos que la salsa este más roja añadimos un poco de salsa de tomate de la comprada, sinos gusta como esta no le añadimos nada y retiramos del fuego, la salsa simplemente es pa darle más o menos color.
Una vez acabado todo el proceso, empezaremos a llenar los botes con la salsa de tomate hasta el borde. Una vez llenados los botes, los cerraremos fuertemente. Despues los pondremos en una olla que les cubra el agua a hervir y los dejaremos 25 min aprox. asi conseguiremos embasarlos al vacio, y conservarlos sin que se nos extropeen.

Caldo gallego (Tipico en galicia)

El caldo gallego es una comida tipica en galicia. Espero que os guste a todos.

INGREDIENTES:
2 o 3 ramilletes de grelos.
4 patatas.
panceta.
2 o 3 chorizos.
unos huesos de cerdo o ternera.
un trozo de carne de cerdo.
un trozo de carne de ternera.
algo de pollo.
2 puñaditos de habas.
sal.
un trocito de unto.

PREPARACIÓN:
La noche anterior de hacer el caldo ponemos en un bol con agua las habas, y las dejamos toda la noche a remojo, para que se hinchen y sean más sencillas de cocer.
Cojemos una olla grande, le hechamos agua y ponemos toda la carne dentro de la pota (no es necesario hechar tanta carne, eso va en el gusto de cada uno, segun lo que comamos). Ponemos la carne, el hunto,los chorizos y las habas dentro de la pota, el agua debe cubrir la carne. Dejamos cocer la carne y le hechamos la sal. Hay que dejar cocer la carne hasta que este hecha y hasta que el agua coja un color blanco.
Mientras tanto mondamos las patatas y limpiamos los grelos. Despues cortamos las patatas en cuadrados más o menos grandes, y cortamos la verdura (para que no vaya la hoja entera).
Cuando el agua esta blanca, sacamos para una bandeja la carne y reservamos el agua. Ahora en el agua que cocimos la carne, hechamos la Verdura y las patatas y las ponemos a fuego lento, dejandolas cocer lentamente. De vez en cuando debemos revolver la pota, para que no se queme el caldo.
Y cuando la patata y la verdura este blanda, ya esta lista para comer, espero que os guste. A mi me encanta y es una buena manera para comer algo de verdura.

Mermelada de Kiwi

Hace unos dias me regalaron un gran número de Kiwis, y como se me iban a extropear decidi hacer algo con ellos. Busque en internet como se realizaba la mermelada de kiwi y encontre una receta muy sencilla.
INGREDIENTES:
1kg de kiwis
1kg de azucar
2 limones.
PREPARACIÓN:
Primero exprimiremos los dos limones y reservaremos su zumo. Cojeremos los kiwis le quitaremos la piel y los trocearos, una vez hecho esto los meteremos en una olla, y pondremos el zumo del limon por encima. La olla la colocaremos en la cocina a fuego lento, y iremos aderiendo la azucar a la olla, poco a poco. Si nos gusta muy dulce pondremos el kg entero de azucar, sino iremos hechando al gusto de cada uno, lo dejamos todo aproximadamente 30 min, hay que revolverlo cada poco tiempo.
Tendremos los botes que utilizaremos para envasar ya esterilizados (se esterilizan hirviendolos en una olla). Los rellenaremos con la mermelada aun caliente, y con cuidado de que los botes no se estallen, hay que rellenarlos hasta el borde. Una vez hecho esto los cerraremos y los hervimos en una olla con agua durante 25 minutos. El agua debe recubrir los botes por completo. Y despues los dejaremos enfria dentro de olla, cuando esten frios ya estan preparados para guardar.
En caso de que no tengamos mucho tiempo lo que se puede hacer es: rellenar los botes hasta el borde, cerrarlos fuertemente, y dejarlos enfriar apollados sobre la tapa de bote, es decir del reves, pero este metodo es menos fiable que el de hervirlos. Asi que es mejor hacer el otro metodo.