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martes, 21 de septiembre de 2010

COSTILLA DE CERDO ESTOFADAS.


INGREDIENTES:
1300gr de costilla de cerdo
2 cebollas
1 pimiento
2 patatas
aceite
6/8 pimienta en grano
sal
vaso de vino blanco
200gr tomate frito
PREPARACIÓN
En una cazuela echamos un chorro de aceite y las 2 cebollas cortadas muy pequeñitas luego el pimiento tambien cortadito muy chico, cuando la cebolla empiece a ponerse transparente echamos las costillas partidas en trozos unos 8 granos de pimienta, se deja dorar las costillas y luego echamos las patatas cortadas a dados, el vino y una poca sal, cuando se evapore el vino se echa el tomate y se deja hasta que las costillas esten tiernas.

3 comentarios:

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me gustan los estofados y este no iba a ser menos, qué bueno.
Un beso.

Angie dijo...

Estas costillas les encantaría a mis hijos, Alba! Gracias por la receta y besitos!

Lorena dijo...

Hola Alba, que rica esta receta! y que fácil de hacer, me hecho seguidora tuya así que ahora vendré más seguido por aquí por tu blog. Besitos!

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