Raviolis a la carbonara.

INGREDIENTES:

1 Cebolla.
1 Tarrina de bacon.
Nata para cocinar.
Raviolis.

PREPARACIÓN:

Ponemos una olla a hervir con agua. Mientras esperamos a que hierva, cojemos una cebolla y la picamos en trocitos muy pequeños y la reservamos en un platito. Cuando empiece a hervir el agua hechamos los raviolis y los dejamos cocer 10 o 15 minutos. Cuando esten los escurrimos y los reservamos.
Pochamos la cebolla en una sarten y doramos el bacon cuando este más o menos dorado, añadimos la nata y lo revolvemos para que no se pegue, cuando se espese un poco lo incorporamos a la olla con los raviolis.
¡¡LISTO PARA COMER!!!!

Macarrones gratinados.

Preparado para comer.


Despues de gratinar.


Antes de gratinar.

INGREDIENTES:
1 Cebolla.
1 Pimiento.
2 o 3 Tomates.
500gr de carne picada.
Aceite de oliva.
Oregano.
Pimienta blanca.
Salsa de tomate frito.
Macarrones.
1 Cerveza de botella.

PREPARACIÓN:
Llenamos una olla con agua. Cuando hierva hechamos los macarrones y la sal, y revolvemos para que los macarrones no se peguen. Los dejamos 10 o 15 min hasta que se hagan bien.
Mientras se van haciendo los macarrones, cogemos una sarten y ponemos en ella un chorito de aceite de oliva. Mientras se calienta, vamos picando la cebolla, el pimiento y los tomates, y reservamos.
Cuando el aceite este caliente, hechamos la cebolla y el pimiento, lo dejamos pochar. Una vez conseguido, hechamos la carne, la sal, el oregano y la pimienta blanca. Lo dejamos hacerse a fuego lento, y revolvemos de vez en cuando.
Cuando la carne este casi hecha, incorporamos el tomate y dejamos que se haga. Más tarde incorporamos la cerveza y 3 cucharadas de tomate frito, revolvemos y dejamos hervir.
Cogemos un recipiente para horno, y ponemos en el los macarrones, colocamos por encima la carne con la salsa, y despues el queso. Lo metemos en el horno y esperamos a que se gratine.

Torteline con taquitos de jamón york y chorizo.

INGREDIENTES:
150gr Jamón de york.
150gr de chorizo.
0,5l de tomate frito.
1 cebolla.
Orégano.
Sal.
400gr de tortellini.

PREPARACIÓN:
Ponemos una olla con agua a hervir, cuando hierva hechamos los torteline y los dejamos cocer entre 8 y 10 min apróx. Cuando esten listos los escurrimos y les ponemos una pizquita de mantequilla para darle algo de sabor.
Cojemos la cebolla, el jamón de york y el chorizo, lo picamos todo bien. Cojemos una sarten y ponemos un chorrito de aceite de oliva, cuando este caliente doramos la cebolla y ponemos el chorizo y el jamón york (cuidado de que no se queme). Ahora cuando este dorado le incorporamos oregano, salsa de tomate frito y sal. Lo dejamos 2 min y listo.
Ahora emplatamos y si queremos le incorporamos un poquito de queso rallado por encima.